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Obesità

Cura dell'Obesità

L’obesità è una malattia cronica, complessa e recidivante. Non è una semplice questione di dieta o di forza di volontà, ma una condizione che coinvolge metabolismo, assetto ormonale, comportamento alimentare, aspetti emotivi e qualità della vita.

Oggi sappiamo che l'obesità è strettamente correlata a numerose complicanze: diabete di tipo 2, ipertensione, dislipidemie, steatosi epatica, disturbi gastrointestinali, problematiche cardiovascolari e richiede un approccio medico strutturato e multidisciplinare.

Molte persone che si rivolgono a me arrivano dopo anni di tentativi falliti. Hanno seguito diete restrittive, percorsi non personalizzati, programmi interrotti per stanchezza o frustrazione. Oltre al peso corporeo, portano con sé una profonda sfiducia.

È da qui che inizia il lavoro: ricostruire un percorso credibile, scientificamente fondato e sostenibile nel tempo.

Farmaci per la cura dell'obesità

Negli ultimi anni la terapia farmacologica ha rappresentato una svolta importante nella cura dell’obesità.

I nuovi farmaci in particolare gli agonisti del GLP-1 agiscono sui meccanismi biologici che regolano fame, sazietà e metabolismo, favorendo una perdita di peso clinicamente significativa e un miglioramento del profilo metabolico.

La terapia è indicata in presenza di specifici criteri clinici (BMI ≥ 30 oppure ≥ 27 con comorbidità) e deve essere inserita in un percorso medico strutturato, che non va a sostituisce l’alimentazione corretta, ma la integra.
Nel mio lavoro, accompagno il paziente anche durante la terapia farmacologica, strutturando un piano nutrizionale adeguato, monitorando la composizione corporea e gestendo eventuali effetti collaterali gastrointestinali. 
Il farmaco può rappresentare un’opportunità concreta, ma il risultato duraturo si costruisce attraverso educazione alimentare, monitoraggio clinico e continuità nel follow-up.

La prescrizione del farmaco non è fatta direttamente da me, ma è una scelta presa con un approccio multidisciplinare.

Obesità e chirurgia bariatrica

La chirurgia bariatrica rappresenta uno dei trattamenti più efficaci per l’obesità severa e per le sue complicanze metaboliche.

Tuttavia, l’intervento chirurgico da solo non garantisce il successo a lungo termine. Il risultato dipende in modo determinante dalla gestione nutrizionale prima e dopo l’operazione.

In qualità di dietista accompagno il paziente in tutte le fasi del percorso, offrendo un supporto nutrizionale, educativo e motivazionale costante.

Valutazione pre-operatoria

Prima dell’intervento è fondamentale una valutazione dietistica approfondita. Analizzo la storia ponderale, le abitudini alimentari, il comportamento nei confronti del cibo e la composizione corporea.
Questa fase serve non solo a stabilire l’idoneità all’intervento, ma anche a individuare eventuali criticità, come disturbi del comportamento alimentare o modalità disfunzionali, che potrebbero compromettere l’esito chirurgico e i risultati a lungo termine

Preparazione nutrizionale

In alcuni casi è necessario un periodo di preparazione nutrizionale prima dell’intervento. Questo può essere utile per ridurre il rischio chirurgico, migliorare il profilo metabolico o iniziare a modificare comportamenti alimentari disfunzionali. Talvolta il percorso si integra con terapie farmacologiche specifiche, in collaborazione con lo specialista internista. Durante questa fase lavoriamo su aspetti fondamentali come la corretta masticazione, il riconoscimento dei segnali di fame e sazietà, la gestione dei pasti, l’idratazione e l’eventuale integrazione vitaminica.

Percorso post-operatorio

Dopo l’intervento il supporto nutrizionale diventa ancora più delicato. L’alimentazione segue fasi progressive (liquida, semiliquida semisolida e solida) che devono essere adattate al tipo di intervento e alla risposta individuale del paziente. Il mio compito è prevenire carenze nutrizionali, gestire eventuali effetti collaterali come nausea o dumping syndrome, monitorare l’equilibrio proteico e vitaminico e accompagnare la persona nel consolidamento della perdita di peso

Follow-up a lungo termine

Il follow-up nutrizionale è essenziale anche a distanza di anni dall’intervento, in linea con le linee guida delle società scientifiche. Attraverso controlli periodici monitoro il peso, la composizione corporea, lo stato nutrizionale e l’aderenza alle nuove abitudini alimentari. Questo permette di prevenire il recupero ponderale e di sostenere il paziente nei momenti di difficoltà, adattando il piano nutrizionale alle diverse fasi della vita.

Interventi seguiti

Seguo pazienti sottoposti ai principali interventi di chirurgia bariatrica, tra cui:

  • Sleeve Gastrectomy
  • Bypass Gastrico Roux-en-Y
  • Mini Gastric Bypass (OAGB)
  • Diversione biliopancreatica
  • Transit Bipartition
  • Bendaggio gastrico
  • chirurgia bariatrica revisionale

A chi è rivolto il servizio

Il servizio è rivolto a persone con obesità che stanno valutando un intervento chirurgico, a pazienti già operati che necessitano di un followup nutrizionale specialistico e a chi sta intraprendendo un percorso farmacologico per la gestione del peso.
Mi rivolgo in particolare a chi desidera affrontare il cambiamento con consapevolezza e metodo, superando la logica delle soluzioni rapide per costruire un nuovo rapporto con il cibo e con il proprio corpo.
Il mio obiettivo è coadiuvare la terapia, chirurgica o farmacologica, in un cambiamento reale e duraturo. La nutrizione non è un dettaglio accessorio del percorso di cura dell’obesità: ne è il fondamento.